Sorban draselný - ( 25 kg )
| Dostupnosť: | Skladom |
 |
| Množstvo: | x 1 ks | |
| Cena s DPH: | 247,65 € ( 206,38 € bez DPH ) | |
Názov
Sorban draselný 25 kg
Informácie
Sorban draselný je draselná soľ kyseliny sorbovej (E 200). Vyrába sa priemyselne neutralizáciou kyseliny sorbovej hydroxidom draselným.
Využitie
Sorban draselný sa používa na inhibíciu rastu kvasiniek a plesní v syre, jogurte, sušenom mäse a pečive. Používa sa tiež pri výrobe vína, maximálna dávka pre víno je 200 mg / kg. Používa sa ako konzervačná látka v mnohých kozmetických výrobkoch. Jeho účinnosť v kyslom prostredí (ph <6,5) je najvyššia.
Špecifikácie
CAS číslo: 24634-61-5
EK číslo: 246-376-1
Vzhľad: biely zrnitý
Zápach: jemný charakteristický
Rozpustnosť: ľahko rozpustný vo vode a prakticky nerozpustný v éteri
Tepelná odolnosť: žiadne zmeny (105°C, 90 minút)
Strata sušením: ≤0,4%
Alkalita ako K2CO3 (uhličitan draselný): ≤1%
Kyslosť (ako kyselina sorbová): ≤1%
Aldechydes: ≤0,1%
Arzén (as): ≤2 ppm
Olovo: ≤2 ppm
Mercury: 1 ppm
Ťažké kovy (ako Pb): ≤10 ppm
Skladovanie
Skladujte v originálnom balení na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste.