Kardamom illóolaj - ( 10 ml )
| Elérhetőség: | Raktáron |
 |
| Mennyiség: | x 1 db | |
| Ár áfaval: | 2 160 Ft ( 1 700 Ft áfa mentes ár ) | |
Név
Kardamom illóolaj (természetes) 10 ml, Elletaria cardamomum illóolaj
Felhasználása
Élelmiszeraromaként használható. Élelmiszerekben alkalmazható maximális koncentrációja: pékáruban 6,7 g/100 kg termék, hústermékekben 5,4 g/100 kg termék, alkoholos italokban 11,7 g/100 kg termék és alkoholmentes italokban 0,2 g/100 kg termék. A felhasználás megfelelőségét a végtermék gyártójának kell tesztelnie.
Információk
Az illóolajat a kardamom (Elettaria cardamomum) magvaiból nyerik. Az illóolajnak világossárga színe van és tipikus kardamom illata. Üledékek nélküli tiszta folyadék. Nem tartalmaz hozzáadott oldószereket, színezékeket, konzerváló anyagokat és antioxidánsokat.
A kardamom olaj tartalmaz linaloolt, eugenolt és geraniolt.
A kardamom olaj tartalmaz linaloolt, eugenolt és geraniolt.
Részletek
INCI név: Elettaria cardamomum Seed Oil
EC szám: 306-171-0
CAS szám: 96507-91-4
HS szám: 33012950
Sűrűség (20°C-on): 0,9120-0,9460 g/cm3
Törésmutató (20°C-on): 1,4620-1,4680
Toxikológiai adatok
Talált allergének: linalool, eugenol és geraniol. A termékben nem találtak mikroorganizmusokat és azok toxinjait sem, genetikailag módosított szervezeteket nem használtak a gyártás során.
Raktározás
Javasolt tárolási hőmérséklet-tartomány 5-20°C, legfeljebb 75% páratartalom mellett jól záródó edényekben.Származási ország
Csehország