Nátrium - foszfát, Na3PO4 - ( 500 g )
| Elérhetőség: | Raktáron |
 |
| Mennyiség: | x 1 db | |
| Ár áfaval: | 1 305 Ft ( 1 025 Ft áfa mentes ár ) | |
Név
Nátrium-foszfát , trinátrium-foszfát , trisó
Információk
A foszforsav nátriummal alkotott sója. Általában fehér porként fordul elő. Jól oldódik vízben, bázikus oldatot hoz létre, tehát oldja az alumíniumot. Széles körben használják zsíroldószerként is.
Felhasználása
Az élelmiszeriparban savanyúságszabályzóként, emulgeálószerként, ill. térfogatnövelőként alkalmazzák. Az élelmiszeriparban E339 néven ismert.Napi maximum beviteli mennyisége 70mg/kg. Használják még penészedésgátló alapnyagként szódabikarbónával és mosószódával keverve.
Specifikáció:
IUPAC-név: Trisodium phosphate dodecahydrate
CAS-szám: 7601-54-9
EINECS-szám: 231-509-8
Gyógyszer szabadnév: sodium phosphate
Moláris tömeg: 380,1243 g/mol
Olvadáspont: 73,5 C (elbomlik)
Oldhatóság (vízben): 1,5g/100ml
Sűrűség: 1,620 g/cm3
Lúgusság: 2,23
Kristályszerkezet: trigonális
UPOZORNENIE:
H314 Súlyos égési sérülést és szemkárosodást okoz.
P280: Védőkesztyű / védőruha / szemvédő / arcvédő használata kötelező.