Sorban draselný - ( 100 g )
| Dostupnosť: | Skladom |
 |
| Množstvo: | x 1 ks | |
| Cena s DPH: | 2,25 € ( 1,88 € bez DPH ) | |
Názov
Sorban draselný 100 g
Informácie
Sorban draselný je draselná soľ kyseliny sorbovej (E 200). Vyrába sa priemyselne neutralizáciou kyseliny sorbovej hydroxidom draselným.
Využitie
Sorban draselný sa používa na inhibíciu rastu kvasiniek a plesní v syre, jogurte, sušenom mäse a pečive. Používa sa tiež pri výrobe vína, maximálna dávka pre víno je 200 mg / kg. Používa sa ako konzervačná látka v mnohých kozmetických výrobkoch. Jeho účinnosť v kyslom prostredí (ph <6,5) je najvyššia.
Špecifikácie
CAS číslo: 24634-61-5
EK číslo: 246-376-1
Vzhľad: biely zrnitý
Zápach: jemný charakteristický
Rozpustnosť: ľahko rozpustný vo vode a prakticky nerozpustný v éteri
Tepelná odolnosť: žiadne zmeny (105°C, 90 minút)
Strata sušením: ≤0,4%
Alkalita ako K2CO3 (uhličitan draselný): ≤1%
Kyslosť (ako kyselina sorbová): ≤1%
Aldechydes: ≤0,1%
Arzén (as): ≤2 ppm
Olovo: ≤2 ppm
Mercury: 1 ppm
Ťažké kovy (ako Pb): ≤10 ppm
Skladovanie
Skladujte v originálnom balení na chladnom, suchom a dobre vetranom mieste.