Kyselina citrónová, bezvodná - ( 5 kg )
| Dostupnosť: | Skladom |
 |
| Množstvo: | x 1 ks | |
| Cena s DPH: | 33,00 € ( 27,50 € bez DPH ) | |
Názov
Kyselina citrónová bezvodná , E330
Informácie
Kyselina citrónová je slabá trikarboxylová kyselina nachádzajúca sa v citrusových plodoch. Je prírodnou konzervačnou látkou. V biochémii je dôležitým medziproduktom v citrátovom cykle. Kyselina citrónová sa nachádza v rôznych druhoch ovocia a zeleniny, najväčší výskyt (najväčšia koncentrácia) je v citrónoch a limetkách, kde môže dosiahnuť obsahu až 8% hmotnosti sušiny.
Využitie
Špecifikácia
Chemický vzorec: (HOOCCH2)2C(OH)COOHKód HS: 2918 14 00
Číslo EC (EINECS): 201-069-1
Fyzický stav: kryštalický
Farba: biela
Zapach: bez zápachu, so silne kyslou chuťou
Molová hmotnosť: 210.14 g/mol
Číslo CAS: 5949-29-1
Rozpustnosť vo vode: 1630 g/l (20°C)
Teplota topenia/tavenia: 135 - 152°C
Hustota: 1.54 g/cm3 (20°C)
Hodnota pH: (50 g/l, H2O, 25°C)
Teplota varu: 200 °C (1013 hPa) (rozklad)
Tlak pár: < - 0,1 hPa (20°C)
Skladovanie
Skladovať na chladnom, suchom mieste v dobre uzavretých nádobách.
UPOZORNENIE:
Výstražné slovo: Pozor
H319 Spôsobuje vážne podráždenie očí
Prevencia:
P264: Po manipulácii starostlivo umyte....
P280: Noste ochranné rukavice/ochranný odev/ochranné okuliare/ochranu tváre.
Odozva:
P305+P351+P338: Po zasiahnutí očí: Opatrne niekoľko minút oplachujte vodou. Ak používate kontaktné šošovky a je to možné, odstráňte ich. Pokračujte vo vyplachovaní.
P337+P313: Ak podráždenie očí pretrváva: Vyhľadajte lekársku pomoc/starostlivosť.